THÔNG TIN SẢN PHẨM:
- Loại hạt: 100% ARABICA
- Vùng trồng: Cầu Đất, Lâm Đồng.
- Độ rang: Rang vừa / Medium.
- Phương pháp sơ chế: chế biến ướt / Fully Washed
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát.
- Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Cà phê Arabica rang xay được mệnh danh là "nữ hoàng" của các loại cà phê, nổi tiếng với hương vị tinh tế, phức tạp và hương thơm quyến rũ. Nếu Robusta mang nét mạnh mẽ, đậm đà, thì Arabica lại mang đến một trải nghiệm thưởng thức nhẹ nhàng, thanh lịch hơn.
Đặc điểm của cà phê Arabica rang xay
* Hương vị: Điểm đặc trưng nhất của Arabica là vị chua thanh nhẹ nhàng, không gắt, đi kèm với vị đắng dịu. Khi nuốt, vị chua này sẽ chuyển thành hậu vị ngọt, tạo cảm giác cân bằng và dễ chịu. Arabica còn có nhiều tầng hương vị phức tạp khác nhau, từ hương trái cây (như cam, chanh, dâu tây), hương hoa, đến vị socola, caramel hoặc mật ong.
* Mùi thơm: Mùi hương của Arabica cực kỳ nồng nàn và cuốn hút. Mùi thơm này thường được ví như hương hoa, trái cây, giúp người uống cảm thấy thư thái, sảng khoái.
* Hàm lượng caffeine: Arabica có hàm lượng caffeine thấp hơn nhiều so với Robusta, chỉ khoảng 1-1.5%. Điều này giúp cà phê Arabica ít gây cảm giác say hay bồn chồn cho người nhạy cảm với caffeine.
* Màu nước khi pha: Khi pha bằng phin, cà phê Arabica nguyên chất sẽ cho ra màu nước nâu cánh gián nhạt hoặc màu hổ phách, trong trẻo, không đen sẫm.
Các loại cà phê Arabica phổ biến tại Việt Nam
Mặc dù Việt Nam nổi tiếng với Robusta, nhưng cà phê Arabica trồng ở vùng đất lạnh như Cầu Đất (Đà Lạt), Sơn La cũng rất được đánh giá cao. Một số giống Arabica phổ biến ở Việt Nam là:
* Arabica Typica: Có hương vị ngọt dịu, chua nhẹ nhàng và thể chất dày.
* Arabica Bourbon: Nổi tiếng với vị ngọt sâu, vị chua mượt mà và hương trái cây tự nhiên.
* Arabica Catimor: Mang hương vị cân bằng giữa vị chua, ngọt và đắng nhẹ.
Cách thưởng thức cà phê Arabica
Với đặc tính hương vị phức tạp, Arabica thường được các tín đồ cà phê sành điệu yêu thích để pha theo nhiều phương pháp khác nhau, không chỉ riêng pha phin. Một số cách pha phổ biến để cảm nhận trọn vẹn hương vị Arabica là:
* Pha phin: Tạo ra ly cà phê đậm đà, nhưng vẫn giữ được vị chua thanh và hương thơm đặc trưng.
* Pha máy Espresso: Thường dùng Arabica để tạo ra lớp crema dày và hương vị phức tạp.
* Pha Pour Over (V60): Phương pháp này giúp làm nổi bật hương hoa, trái cây của cà phê.
* Cold Brew: Ủ lạnh Arabica sẽ cho ra một thức uống mát lạnh, êm dịu, không bị đắng, với hương thơm tự nhiên của hạt.