Những phương pháp rang cà phê phổ biến

Rang cà phê là quá trình nung nóng hạt cà phê để tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng. Dưới đây là một số phương pháp rang cà phê phổ biến:

Rang cà phê bằng máy rang cà phê (Máy rang hạt cà phê):

Đây là phương pháp rang cà phê phổ biến nhất và hiệu quả nhất cho các nhà sản xuất cà phê thương mại. Máy rang cà phê sử dụng nhiệt độ và thời gian kiểm soát để rang đều hạt cà phê, tạo ra hương vị đồng nhất.

Cà phê của chúng tôi được rang với mức độ vừa (medium). Rang Medidum là một trong các mức độ rang cà phê phổ biến thường được lựa chọn. Rang medium thường được mô tả là một mức độ rang ở giữa giữa light roast (rang nhạt) và dark roast (rang đậm), tạo hương vị cân bằng vừa phải.

Rang cà phê bằng tay (Rang cà phê thủ công):

Phương pháp này thường được sử dụng trong quy mô nhỏ, thường là cho việc rang cà phê tại nhà. Hạt cà phê được rang trên một chảo hoặc chảo đá, và người rang cà phê cần phải kiểm soát nhiệt độ và thời gian rang thích hợp để đảm bảo hạt cà phê rang đều.

Rang cà phê bằng lò nướng:

Một số người cũng sử dụng lò nướng để rang cà phê tại nhà. Hạt cà phê được phân bố đều trên một khay nướng và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ và thời gian nhất định.

Mỗi phương pháp rang cà phê đều tạo ra hương vị và đặc tính riêng biệt cho cà phê cuối cùng, và sẽ phụ thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người khi chọn lựa. 

Mua cà phê hạt rang sẵn tại LINK